23. februar 2012

Kanelknuter oppskrift


Kanelknuter, mmmm, helt nydelig!
Lettvint, herlig, saftig, akkurat som hos baker'n!

Noen få ganger får jeg det til og i dag klaffet det, jippi.

Prøvde ut en ny oppskrift, har aldri prøvd å vri kanelboller, men det var super lett.
Dette kan alle få til, men ikke avslør det til dem du serverer de til:)

Oppskriften kommer her:
(7stk STORE boller)

DEIG
800g hvetemel
5 dl melk
125g sukker
12g salt
35g gjær
115g tine smør

Smør, sukker og kanel.
Egg og perlesukker.

Varm opp melk til den er lunken. Del smør i terniner. Bland alle de andre ingrediensene i en eltebolle. Ha melken over i det tørre og kjør blandingen i eltemaskinen til deigen er smidig og blank, og slipper bollen (elt i ca 5 min.). Ha i smørterningene i til slutt og elt på lav hastighet til smøret er helt innblandet i deigen.

Dekk bollen med plastfilm og la deigen heve i 1 time.



Kjevle ut deigen til en 1cm tykk leiv på ca. 40x40 cm. Smør utover smør, strø sukker og kanel over.
Skjær så 2 cm brede strimler.
Jeg snurret, knøyt og tvinnet sammen to og to strimler for å få store boller.

La de ferdige bollene heve under plastfolie i 1 time til.

Før steking pensles kanelknutene
 med sammenpisket egg, strø over perlesukker og litt kanel.

Stekes v/ 200 c i 14-16 minutter.

7. februar 2012

Luxo lampa - my precious


Rett og slett så
fiiiiin fin fin fin
at det ikke trengs så mye ord og forklaring!
Utrolig nok stakk hellet innom meg, er ikke typen som får "ting servert-på-ei-fjøl". Men denne fikk jeg helt gratis, etter en håpløs jakt for å finne en!

3. februar 2012

Kongvinter vs vår

Vinteren har tatt en jerngrep på oss, med minusgrader som kryper mot - 20.
Da jeg var liten elsket jeg knirkelyden under skoene,
som man får når det er skikkelig kaldt og for å si det sånn... nå knirker det!
Jeg fristes av tanken på vår nå i januar,  men "god gammeldags"-vinter
er tross alt å foretrekke, foran regn hele året!
(selv om jeg har tatt noen gleder på forskudd... vårjakke er kjøpt inn allerede)

Så da får vi heller hente inn litt vår, krokuser på bordet i Tante Te-huset nå, de så utrolig masse fine blomster på Interfloraen-min om dagen, jeg lar meg stadig friste.
 (ja har du sett furubord i bakgrunnen her... høyst ufrivillig kan jeg forsikre deg... og kan ikke lenger skules med duk, da den fort røskes bort av ei lita tulle).
Ellers har jeg hentet frem - turkis, sammen med en ny yndligsfarge - grått,
skal vise dere mer en dag når det er bra fotolys:)

Så hva finner man på i kulden? Hva gjør vi når vi ikke kan gå på ski, kjøre slalom eller ake, fordi det er hakket for kaldt ute, selv for store tøffe gutter og i alle fall for ei lita frøken med feber? Vi må fylle helgens timer med noe slik at ikke guttaboys henger oppunder taklista og mor får grå hår? Tja... vi kan jo hente frem legoen som vi fikk i julegaver som vi ikke har bygd, dvd som ligger i skapet med plasten på, foreta noen kreative utfoldelser med leiren jeg kjøpte inn før jul, ta en real opprydning av barnas rom, samtidig som jeg underholder den lille febersyke frøkna. Tipper det blir hektisk. Godt jeg allerede har sortert dvd'ene etter farge og pakket alle cd'er sirlig inn i nye hvite bokser fra Ikea... thihiii.

Hadde jeg vært alene hjemme skulle jeg tatt en av disse teppene godt rundt meg, fyrt i peisen, lest blader & kost meg med en kopp nytrukket te.

God fredagskveld, håper du har koselige planer i helgen!


2. februar 2012

Villa Malla - en sommerdrøm

I sommer tok vi en dagstur til fantastiske Villa Malla på Hurumlandet,
for et sted!

Høygravid og med gutta boys på slep, synes jeg det var på tide å lufte familien etter en rimelig kjedelig sommer for oss alle sammen. Vil du ha en smak av Middelhavet (men ikke får reist dit pga en veldig stor mage eller en slunken lommebok) er dette plassen å være!

På Villa Malla finner du gjestebrygge, en liten strand, et fyr, en herlig resturant med tilhørende terasse med paviljonger og herlig utsikt over Oslofjordens båtliv.
Vi hadde maks flaks og traff en av sommerens fineste dager og vi fikk sydentemperatur.
 Det ble bading, soling, krabbefiske, rett og slett en herlig dag ved sjøen.
Utpå ettermiddagen spiste vi en Middelhavsbuffe, kan absolutt anbefales.

Villa Malla er åpent for allmennheten, alle kan benytte seg av området og man velger om man vil spise i resturanten. Man kan sitte på hverandaen, være på stranden, komme sjøveien og ankre opp ved gjestebryggen for å ta seg en is.
Her har de Norges største kule-is, gjett om gutta var storfornøyd når de bestilte to kuler og fikk så mye is som de aldri før har sett.

 


Boken om Villa Malla, maten og Sonja Lee.

Tror nok dette blir en sommertradisjon for familien Te.

1. februar 2012

Jeg er inn....

Det er ikke ofte jeg kan "skryte" av at jeg har laget noe tøft, hatt en krativ utfoldelse eller har hatt noe interiørstæsj først. Men nå ser jeg at et bilde jeg har hatt på kjøkkenet lenge, plutselig dukker opp i andre blogger og i interiørbladene da tenker jeg... Thihi... så jeg er inn, en av de første... rett og slett helt med!
Bildet det er snakk om er dette herlige bilde kjøpt på Etsy, selger Jan Skácelík.
Cathrineholm❤ & vårens innfarge - grønn, kan det bli bedre?
 Jammen meg bra at dette med moter og farger går litt i ring og at moter kommer tilbake.
Da kan vi dra frem det som står innerst i skapet og det kan få sole seg i glansen nok en gang.
Heia gjenbruk!